海鲜

鲑鱼炊饭~一锅搞定全家一餐

鲑鱼含有OMEGA-3脂肪酸及维生素D,对人体非常好,这道料理先把鲑鱼煎金黄,再加入了菇类和蔬菜类,除了鲑鱼的油香味外,多种蔬菜也增加了它的丰盛感,视觉上也变得色彩缤纷⋯⋯是一道吃了感觉非常幸福的料理~

辣酒煮大凤螺

凰螺是带壳的海产品,其肉质爽口又鲜甜,即使不加任何作料,依然能品尝到肉质甜脆。花螺可以白灼、清蒸或炒。最经典也是最受欢迎的做法就是辣酒煮花螺,以花雕酒、蒜末、花椒、八角等材料煮成辣酒,再放入花螺煮20分钟至入味。螺肉中能嗜到淡淡的酒香味,亦能嚐到辛辣味。

鲜虾苏格兰蛋

苏格兰蛋原本是简单用香肠肉包裹鸡蛋做成的点心,在英国的熟食店很普遍,不是了不起的美食但最近美食节目大厨们不停挑战做各种内馅苏格兰蛋从血肠苏格兰蛋做到蟹肉苏格兰蛋,让我也不禁手痒起来. 苏格兰蛋非常适合当小酌后点心,多做一点放冰箱想吃放烤箱热一下或冷食也很美味,下次野餐就来做这苏格兰蛋好吃又好携带. 内容请参考L.I.A SWEETS

三杯中卷

超下饭的三杯中卷 一上桌就整盘清空啰!

🐣蛤蜊蒸蛋🐣

想到了蒸蛋,就顺手加进喜欢对你(或对妳)微笑,住在水域里的蛤蜊吧!蛤蜊蒸蛋有着自然的海鲜鲜甜味,且内层包覆着蛤蜊汤汁。

【天鱻咸小卷】蒜苖炒小卷

蒜苗除了炒腊肉,蒜苗炒小卷也好好吃哦!蒜苗香加上小卷,引得人饥肠辘辘,一吃就令人怀念,卡紧来试一下,简单几个步骤就可端出一道香气四溢的美味,赶快为家人添一样新菜色吧!

泰式炸鱼伴青芒果

清新爽口的青芒果,配合香脆酥炸的鱼块,是很适合夏天吃的菜式。再加上用柠檬、酸子酱、鱼露、椰糖、香茅、辣椒等多种材料调製出来的泰式酱汁,将酸、甜、辣、香的味道融合在一起,鱼块吃下不但不油腻,反而很开胃。