海鲜

越南春卷

利用米粉,鲜虾做为内馅,用越南米纸包裹,清爽无油烟,可以当做一道菜,也可做为主食,是夏日裏非常理想的轻食.

鲑鱼寿司

大姊带回来的加拿大鲑鱼,是已经调味好真空包装直接打开就能吃的。正好拿来做鲑鱼寿司! 参考: 日本人做鳗鱼寿司的精神! 把鳗鱼换成鲑鱼!

清蒸波士顿龙虾

想要更香,龙虾就完全清蒸,不用调味,起锅前淋调味好的热葱油 青葱油:加1大匙油,热锅,放一点蒜末爆香,加点鲜味粉、白胡椒调味,再加入切成丝的青葱拌一下,趁热淋在龙虾上即可

鲑鱼昆布卷(日式年菜第四款)

昆布是日本料理必需的食材,代表健康长寿。 昆布和「喜ぶ」的发音接近,所以,代表着喜气。 这道昆布卷也可以放入其他的鱼肉,如鲔鱼等,也可以都不放,直接卷起来慢火炖煮,也是非常美味。 过程看起来有点麻烦,其实很简单,在家里就可以做了。 昆布和鲑鱼慢火用高汤炖煮的滋味,顺口入味,真是一道好吃的日本料理。

章鱼烧松饼

喜欢吃章鱼烧吗? 可是又不喜欢章鱼烧要用好多油来煎…… 那就试试章鱼烧口味松饼吧~ 个人不太喜欢吃松软口感的松饼 ,比较偏好有点口感有嚼劲的!如果你跟我一样喜欢这样的松饼,快动手试试吧!

香煎虾肉饼

以前我很常做月亮虾饼,因为自己很爱吃。 不过不知道为什么休息了好一阵子没做。 前阵子又想到想做虾饼,不过这次想做点变化。 我的月亮虾饼没有加入通常会加的猪板油与鱼浆,因为想吃原味。 不过其实虾子跟猪肉还蛮搭配的,所以这次的虾饼我有混入猪肉一起剁成馅料。 用类似像汉堡肉的方式来呈现,味道也很棒喔~