海鲜

【四季江户味之秋季料理】豆豉鲜蚵

秋天除了螃蟹肥美之外,鲜蚵也是我选择品嚐的海鲜之一。 继上回的自製豆腐,这回把它与鲜蚵搭配料理,自製蛋豆腐软嫩有弹性,不易破碎,天然的最好;再加上黑豆豉,整道菜咸香好下饭。

#66 凤梨虾球 / 酥炸虾头

冷冻虾特价!就这样顺手带罐凤梨罐头就回家煮凤梨虾球了! 既然要开油锅了,虾头就也顺便一起炸来吃吧 炸好的虾球看是要沾着吃、淋着吃都好吃,这边就用锅子拌着吃 ,虾头部分撒点胡椒盐就可以配好几碗饭啦 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学:

鲑鱼酪梨加州卷

日式料理餐厅常见的精致菜色 在家也能轻松上菜唷 色彩缤纷的宴客料理~适合假日轻食好时光! 外宿懒人厨房专页

秘鲁风柠檬渍干贝

在「柠檬煮肉」的过程中,你可以看到生肉开始出现明显的变化,颜色渐渐转为白色或棕褐色的熟肉色,这是靠柠檬酸让蛋白质变性,更多故事请看:

茄汁虾仁

★《武藏裕子不NG料理帐:》94种必学撇步+62道家常菜,每天都想进厨房

孔雀开屏蒸鱼(令人惊艷的蒸鱼正餐)

今天要和大家分享一道营养又美味的家庭料理,特色清蒸鱼。食材便宜,造型美丽,鲜美可口。是很多饭店作为招牌菜的菜品。鱼肉低脂肪高蛋白,是非常健康的食材,这是一道非常适合家庭烹饪的家常菜。学会这一招,轻鬆在家做出美味的清蒸鱼,比饭店好吃一万倍,全家都爱吃

咖哩虾

虾可以说是很受欢迎的海鲜,只要新鲜,无论何种烹调方式,都非常美味。 今天要和大家分享的这道【咖哩虾】,是我家餐桌的常客,我选用了【安永鲜物,特选白虾】,【安永】的虾肠泥很少,解冻后的虾仍然非常新鲜,是我可以安心购买的食材,做给家人的料理,新鲜是一定要的。

麻油青蒜乌鱼膘

这种寒流来袭&冷冷的天.最适合麻油料理了!!而这个季节也正值乌鱼丰收的季节.如果在市场买得到道地的野生乌鱼膘.就来试试这道料理吧!!