海鲜

清蒸鲈鱼

很多人在家做清蒸鱼,第一步就做错了,今天分享一个小技巧,做出来的鱼肉又嫩又滑,建议收藏。这道菜一上桌,就是个大菜来着👍👍👍

ㄚ曼达的厨房~凤梨糖醋虾

这一盘菜的菜色是不是跟ㄚ曼达的花椰菜鲜虾沙拉差不多ㄚ!其实料理就是这样,随着心情变化菜色与料理方法,我今天只加了一罐小凤梨罐头,马上就是一道不一样的料理啰!

蒜香辣味虾【家常料理】

浓郁的蒜味搭配鲜虾,少不了美味酱味包覆,一手一隻虾,更加吮指回味美味无穷,使用李锦记蒸鱼酱油清爽鲜甜,不会过咸带有芬芳的酱油香味,酱色清澈甘醇好味道,和蒜头鲜虾快炒,酱色亮泽不过黑,整个大大提升海鲜风味,美味藏不住!

香草奶油煎扇贝(干贝)

可以和家人好友小酌搭配的雅菜,也像成人味的海鲜甜点,覆盖香草籽奶油汤汁的扇贝,充满香气,可轻鬆料理的风味美食❤ 欢迎来贝拉花园粉丝页逛逛~ /

西班牙海鲜饭,家乐福厨神大赛

"Paella"的原意是煮海鲜饭的平底锅, 现在已经变成远近驰名的西班牙料理. Paella主要分为 Paella Valenciana (只加肉类), Paella de mariscos (只加海鲜), 这次要介绍的是 Paella Mixta (加了鸡肉和海鲜的综合版), 希望能将西班牙的传统美味带回台湾, 绝对是亲朋好友来家里聚餐的好选择喔!

蛤蜊水波蛋盖饭

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

【七夕幸福料理】鱼卵贝壳面

这个食谱是改编自明太子炒面,以鱼卵辣椒取代名太子,还是保有一点甜甜、辣辣的口味,最后洒上的九层塔末将鱼卵辣椒的香气都引出来,新口味大家可以试试看喔

蜂蜜味噌烤虱目鱼皮

味噌及蜂蜜腌酱烤出来的虱目鱼皮卷,做法简单毫不费工,搭配一杯清凉的啤酒,在家也可以享受居酒屋下酒料理。