一份记忆的传承－南瓜海鲜面疙瘩（３人份）
从小就爱吃老爸煮的面疙瘩,是种依赖是种幸福～女人结婚离开了家,想常常吃到这样的美味也难了,带着一份眷恋一份想念家的心,为自己煮了一碗记忆中的面疙瘩,我也要留给孩子们一份这样的味道传承！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将南瓜削皮切丁放入电锅蒸软
- 第二步：
将麵粉倒入锅中,加入一颗鸡蛋及南瓜块, 稍微搅拌均匀,再慢慢倒入温水与麵粉搅和一直到麵粉有QQ的感觉,
- 第三步：
在绞拌揉捏的过程中自己再凭感觉慢慢调整麵粉的Ｑ软度,其中在加些白芝麻于麵糊中,继续揉捏到不会黏手,再放置一旁稍微醒麵
- 第四步：
备料如左图：
- 第五步：
还可以多加一些豆芽菜
- 第六步：
先将蒜末.干虾米.虾仁与绞肉于油锅中爆香
- 第七步：
再放入豆芽菜.鲜蚵,稍微煮熟一下
- 第八步：
放入约６碗水滚煮,并适当调味放入肉燥调味包
- 第九步：
最后再放入青葱段及小白菜入锅中煮
- 第十步：
麵疙瘩可以于另一锅滚水一片片放入煮滚再捞起放入煮好的汤头里,或是直接在汤锅中煮熟皆可～
- 第十一步：
热腾腾南瓜香味的麵疙瘩伴着最鲜美的汤头,还有什么比这味更幸福呢？
- 第十二步：
这是一份属于记忆的传承在味蕾中久久不散的美味～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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