鲜蚵豆腐
蚵仔又被称为「海洋中的牛奶」是自然界中含锌比例最高的食物之一,足够的锌可以增强人体的免疫系统!! 且低油、低胆固醇，且营养价值高~ 快把这道咸香下饭,营养又美味的菜餚学起来喔~~ 安德莉亚的卡帕迪恩FB: 欢迎大家一起来分享美好生活~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[备料] 1.将鲜蚵洗净后,加入[腌料]拌匀后川烫至7分熟 2.将豆腐先用盐水川烫过比较不容易破,沥干备用 3.将豆豉用些许米酒泡开,备用
- 第二步：
1.热油锅,爆香豆豉 2.依序加入蒜末>辣椒末>姜末爆香
- 第三步：
加入[调味],炒香后,加些许水煮滚后加入豆腐
- 第四步：
让豆腐稍微炖煮入味后,加入鲜蚵一起炖煮
- 第五步：
加入葱花及九层塔拌匀后,就可起锅啰~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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