啤酒虾_电锅料理
啤酒中的酵母，微妙锁住了虾肉的鲜嫩，蒸煮过后的啤酒虾，没了酒味，多了甘甜。用电锅蒸海鲜，总须斤斤计较时间，用啤酒泡着蒸，再也不须担心肉质蒸过老，用电锅也能轻鬆蒸出虾肉的鲜甜♪ ★更多食谱收藏
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有食材。虾子事先去肠泥(详如步骤2)，蒜头拍扁，姜切片。
- 第二步：
【虾子去肠泥】用厨房剪刀剪去虾头尖刺、虾鬚和虾脚。接着弯曲虾身，再将牙籤戳进虾壳第2.3节中间，轻拉勾出肠泥即完成。
- 第三步：
取一电锅，(外锅)倒进0.5米杯水量，摆上蒸架，放上耐热容器和所有食材，倒进略淹过虾身的啤酒量(约半罐)，按下开关即可。
- 第四步：
完成～♪
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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