补肝海鲜锅
在中医学上，肝属于排毒器官，肝虚者胆汁分泌不足，会导致消化不良形成多余脂肪堆积，容易生暗疮、大腿内外侧及腰部两侧肥胖；还会出现口臭、消化不良、易发脾气、失眠等情况。可以食用清肝、补肝食疗、用刮脂疗法、用仪器或人手按「肝胆经」去改善。肝胆经被疏导畅通后，能增强疏泄功能，肝臟对血液的排毒功能亦大大改善，暗疮、口气、消化不良都因而改善；「肝火」清除，脾气会好，晚上睡得安宁。腰及大腿都会变得纤瘦。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先将蚬泡盐水半小时，让其吐沙，沥干水分备用。 - 第二步：
红萝卜去皮，切薄片备用；小棠菜洗净，一开二。 - 第三步：
用中火烧热锅，加入麻油，爆香荵段和姜片，再放入红萝卜及小棠菜略炒。 - 第四步：
倒入鸡汤及水用大水煮滚，加入金菇、蚬肉煮5分钟，见蚬壳打开口，即加入调味料，炒匀后即可上碟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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