龙顺海味，酥炸大透抽
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作酱料： 1.适量老姜磨成末(或是剁碎) 2.适量辣椒末、香菜末 3.加入白醋与水，比例1:1 4.再加入些许白砂糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。 (以上比例可依个人口味调整)
- 第二步：
先将透抽进行解冻
- 第三步：
将透抽切成圈状
- 第四步：
加入一颗蛋、适量胡椒粉、盐，搓揉约5~10分钟。 (可使口感较佳)
- 第五步：
均匀裏上酥浆粉(或地瓜粉)，待油温约180度时即可下锅，炸至金黄色即可起锅，最后再撒上些许香菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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