香草烤鲑鱼骨
不用高贵顶级的食材也能做出美味的料理，善用新鲜的鲑鱼骨烘烤，简单调味，使用香料和香草植物来提香，烤出来的鲑鱼肉香酥脆口不油腻，鱼肉Q弹不干柴，适合全家人一起享用。
1767 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鲑鱼骨切大块，冲洗一下，沥去水份备用。
- 第二步：
迷迭香洗净切末，放进鲑鱼食材里。
- 第三步：
蒜头冲洗一下，剥去外膜，以磨泥器磨成蒜泥，混进鲑鱼骨里。
- 第四步：
加入盐巴调味。
- 第五步：
洒入适量的黑胡椒粒，加入酱油和米酒，将所有材料拌匀，静置5分钟。
- 第六步：
将腌好的食材排列在烤盘上，建议可以舖上烘焙纸或是锡泊纸，这样比较好清洗。
- 第七步：
洒上白芝麻和七味粉。
- 第八步：
送进烤箱，以250度c的温度烤15分钟，个人的烤箱温度不太一样，建议大家在后段时多加注意鱼肉的色泽变化，才能烤出色香味俱全的鲑鱼骨。
- 第九步：
美味上桌了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复