豆腐鲜蚵
快速的新鲜蚵仔料理，不用先过水，直接下锅煮，再配上嫩豆腐，健康低卡又下饭！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜蚵洗净沥干，葱洗净切花，辣椒去籽斜切；
- 第二步：
姜切细末、蒜切末，豆腐切小块；
- 第三步：
锅烧热下少许油，炒香姜末与蒜末；
- 第四步：
倒入蚵仔，小心翻炒ㄧ下，蚵仔会开始出水；
- 第五步：
加入调味料拌匀；
- 第六步：
加入豆腐块，拌炒均匀，
- 第七步：
汤汁煮滚后试味道微调，并将玉米粉或太白粉与少许水混匀后，倒入蚵仔中勾薄芡；
- 第八步：
最后放入辣椒与葱花拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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