♥我的手作料理♥ 韩式萝卜泡菜
韩式泡菜种类之多,几乎所有蔬菜在他们哈啾吗的手里都能做成好吃的泡菜,我所知道就是选当季的新鲜的食材,大白菜做完了该送的也送出了,下一档就是大萝卜接轨了,每次都很犹豫要不要做它,因为太下饭了太好吃了!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
白萝卜洗净去皮,切大块,加拌盐腌4小时以上,沥干多余的水备用. - 第二步:
10g的在来米粉,冲入40cc滚水搅拌成糊状.放凉. - 第三步:
胡萝卜去皮,刨丝. - 第四步:
葱洗净切小段,大蒜切细末,切细末 - 第五步:
胡萝卜丝加入葱段,蒜末,姜末,辣椒粉,细砂糖,开水拌匀再加入米糊调匀即成腌料. - 第六步:
腌料与沥干的白萝卜块拌匀,置放保鲜盒盖紧,移入冰箱冷藏大约三天至四天,萝卜入味即成.
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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