韩式萝卜泡菜

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。
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材料单

  1. 1个白萝卜
  2. 2汤匙粗盐
  3. 6汤匙辣椒粉
  4. 1汤匙蒜泥
  5. 2汤匙面粉
  6. 3汤匙洋葱泥
  7. 1杯水
  8. 2汤匙虾酱
  9. 1/3汤匙细砂糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将萝卜清洗削皮后,切成约2x2cm大小的萝卜块,并加入粗盐拌一拌后,腌製1小时左右。
    韩式萝卜泡菜的加工步骤
  2. 第二步:
    将面粉糊材料放入锅中搅拌均匀,以小火煮并不时搅拌以免结块。
    韩式萝卜泡菜的加工步骤
  3. 第三步:
    1小时后将腌製的萝卜去水后,加入辣椒粉拌一拌。
    韩式萝卜泡菜的加工步骤
  4. 第四步:
    加入面粉糊3汤匙与剩下的调製酱料,拌一拌后即完成。(建议可以冷藏1小时口感更好)
    韩式萝卜泡菜的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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