韩式杂菜冬粉
甜甜的肉、扑鼻麻油香、撒在上面的白芝麻，就是浓浓韩国味的杂菜拌冬粉! 酱汁中的蒜泥是灵魂所在，蒜香让酱汁的滋味更有层次，辛辣香气令人难以抗拒! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇加水泡开，在牛肉片中放入腌料、腌至少30分钟
- 第二步：
把菠菜洗净沥干，洋葱、胡萝卜、香菇切成细丝，调製冬粉的凉拌酱料
- 第三步：
把韩式冬粉放下去滚水煮5~6分
- 第四步：
把洋葱、胡萝卜、香菇炒香后捞起备用
- 第五步：
接着把腌好的牛肉片炒熟、捞起来备用
- 第六步：
最后用残留的肉汁把菠菜炒熟，菠菜不要炒得太烂，拌一拌看起来湿湿的就熟啰!
- 第七步：
把这些炒好的料放入冬粉中，倒入凉拌酱汁，快速地搅拌一下
- 第八步：
摆盘上桌!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*想要冬粉有古溜的口感，不要煮太久，免得太软烂拌的时候容易断掉*菠菜也可以川烫去除涩味
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