韩式海鲜蔬菜煎饼 196卡

步骤

1. 第一步：
   料理easy三部曲..........集合器具 → 准备工作 → 开始烹调
2. 第二步：
   集合器具..........
3. 第三步：
   脱水器、【食品消毒用酒精喷雾、砧板、厨刀、大蒜压碎器】、【电子秤、量杯、量匙】、【不沾锅、耐热夹、耐热刮刀】、食物调理机 ＆ 盘具。
4. 第四步：
   准备工作..........
5. 第五步：
   1.清洗食材＆脱水。
6. 第六步：
   2.酒精消毒：砧板、厨刀。
7. 第七步：
   『韩式海鲜蔬菜煎饼』：
8. 第八步：
   1.将 草虾仁(100g) 和 花枝圈(100g) 加入 米酒(5ml)、盐(1ml) 和 白胡椒(0.5ml)，抓腌备用。
9. 第九步：
   2.将 鸡蛋(1颗) 打散后加入 韩式辣椒酱(10ml)、蒜泥(5g)、盐(1ml)、水(100ml) 搅拌均匀。
10. 第十步：
    3.筛入 低筋面粉(100g)、再来米粉(20g)，混合均匀。
11. 第十一步：
    4.加入 红萝卜刨丝(10g)、洋葱切丝(30g)、韭菜切段(30g)、青葱切段(50g)，搅拌均匀。
12. 第十二步：
    5.在不沾锅倒入 香油(5ml)，小火锅热后倒入面糊平铺开来，平均放入 草虾仁 及 花枝圈。
13. 第十三步：
    6.煎至饼皮边缘呈现焦糖色后翻面再煎3分钟即完成。