[Witi✿Kitchen](面包机-面包)抹茶韩式麻吉面包

跟孩子一起揉捏面糰,做成各式可爱的动物、昆虫,也很相当有趣喔^^
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材料单

  1. 500g韩式麻吉面包预拌粉
  2. 60g高筋面粉
  3. 10g抹茶粉
  4. 110g奶油(微波融化)
  5. 200cc鲜奶
  6. 10cc酱油
  7. 50g白芝麻
  8. 2个鸡蛋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    所有材料搅拌均匀,再揉5分钟,盖上保鲜膜醒10分钟。
  2. 第二步:
    分割成每个约60g左右的面糰,搓成圆型,整齐排列在烤盘上。
  3. 第三步:
    170度烤5分钟,对面糰表面喷水,再烤5分钟,再喷水,再烤15分钟,将烤盘对调,再烤10分钟。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
*使用面包搅拌材料,先放入粉类,用刮刀略微拌匀,再加入从锅边依序加入液体(这时候可以开启面糰模式),一边搅拌,一边加入,所有液体都加完,再加入,白芝麻粒,慢慢加入,面包机搅打几下再加入,材料才不会乱溢,可用像皮刮刀辅助,大约搅打10分钟,材料拌匀,直接改上机盖醒至10分钟,就可以取出分小团。
*烤箱需预热10分钟再使用,发酵时间到前10分钟,可开始预热。
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