简单香醇好滋味-万用红豆馅！🌸

步骤

1. 第一步：
   红豆泡水至2倍大，冬天至少8小时、夏天至少6小时，中途可以换水。（想要加快速度可以用温水，但不宜过热）
   
2. 第二步：
   锅内放红豆、饮用水，饮用水大约高于红豆2-3公分。锅外放4杯水（量米杯）。开始蒸～～～电锅钮跳起后再闷30分钟。*还没要加糖，若加了变煮不软了！！*还没要加糖，若加了变煮不软了！！*还没要加糖，若加了变煮不软了！！
   
3. 第三步：
   蒸到红豆轻轻压就能破碎的程度。
   
4. 第四步：
   把红豆汤倒入平底锅，开中火，轻轻搅拌，煮到红豆汤开始冒泡泡时加入上白糖，用耐热橡皮刮刀轻轻拌开。（如果水太多，可以倒掉一些，但建议先放置一段时间，待豆沙沈淀后再轻轻的倒掉多余的水分）
   
5. 第五步：
   要一直搅拌注意锅底避免烧焦，建议搅拌方式可以用耐热橡皮刮刀从锅边向内推，避免把红豆压破。越煮越久要小心红豆会开始喷溅，适时将火调小。
   
6. 第六步：
   越煮越稠时要把火力调至中小火，煮到轻轻用耐热橡皮刮刀拨开就能形成一条5秒内「不会完全合起」的小路。（5秒内会慢慢合起，但不会完全合起的程度，是适合做草莓大福的）
   
7. 第七步：
   把煮好的红豆馅倒进无水无油的保鲜盒内。
   
8. 第八步：
   盖子微微合起，避免灰尘，但不要完全扣起，待接近室温时，再放入冰箱冷藏备用。
   
9. 第九步：
   煮红豆馅时可以自由调整需求的软硬度，可以用在甜面包内馅。（若是用在甜面包内馅，建议可以煮干一点点，避免露馅）