锅塌豆腐 100%配饭好菜🍚🥢
利用蚝油或虾皮这类食材增添鲜味，将豆腐炖煮入味成鲜香味十足的料理，汤汁也是浓郁又咸香下饭喔～ 我是宅宅煮妇波波🍳 👉🏻facebook:
2934 阅读
118 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
辛香料处理： 1.生姜切成丝 2.葱白葱绿分开切成细葱花 3.辣椒切成小圈状
- 第二步：
将一盒豆腐切成约6-7厚片，然后洒上少许的太白粉，蛋打散成蛋液备用。
- 第三步：
起锅将油烧热后，豆腐两面沾上蛋液入锅。
- 第四步：
两面煎成焦黄后盛出。(今天油的量下不够造成有点黏锅...😖)
- 第五步：
原锅再加入约1大匙油爆香葱白、姜丝、和虾米，辣椒也可此时下锅会比较有辣度。然后加入调味料及约半小碗水煮至沸腾。
- 第六步：
豆腐再度入锅，小火煮约6-8分钟至收汁入味，即可加入葱绿辣椒增色，盛盘享用！
- 第七步：
鲜香又软嫩的豆腐是不是很令人食指大动呢～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复