蚝油香菇鸡
鲜嫩可口的香菇焖鸡这么做！做法简单！太香了，无骨鸡腿排备料方便也讨喜，干香菇低热量高蛋白是高膳食纤维的好食材，加蚝油酱烧下饭好吃😋。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●鸡腿排拆封后洗过用料理剪刀修掉肥油，顺纹理剪3-5公分块，用腌料腌15分钟备用。
- 第二步：
●香菇今天用小颗（埔里冬菇）烧鸡份量用20颗，香菇洗过用开水泡软。(小颗炒菜炒面不抢戏，大颗肉厚煲汤增口感)。 ●老姜刷洗干净切片。 ●辣椒洗净去籽剪斜片。
- 第三步：
●配菜可以选喜欢吃的或者冰箱需要消灭的库存。 ●洋葱剥膜洗过切块/玉米笋洗净每根斜切。
- 第四步：
●锅中小火放油润锅，(鸡腿块)皮面朝锅底均匀摆好盖锅煎6分钟，计时器响了打开锅盖每块鸡腿翻面再煎2分钟后盛出。
- 第五步：
●用煎鸡腿的原锅跟锅中鸡油酱汁放(老姜片)煸炒，闻到姜香后再放(香菇) (香菇入锅前先用干净的手拧干)一起炒香。
- 第六步：
●闻到香菇香气后，再放(洋葱)到锅中拌炒，把(香菇水/蚝油)加进锅中翻拌一下盖锅烧滚。
- 第七步：
●锅中酱汁滚起加(玉米笋/已煎熟的鸡腿块)一起烧煮。
- 第八步：
●锅中酱汁略收之后，加(辣椒片)翻拌一下，熄火，完成啦。
- 第九步：
无骨鸡腿排认真是随便煮都好吃
- 第十步：
鸡腿排还可以怎样随便煮 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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