菇菇海鲜煎饼
菇菇和海鲜竟然那么搭，用煎饼的方式来料理，更突显海鲜的鲜甜与菇菇的脆甜；再搭配酸酸甜甜的酱汁，有去腥解油腻的好处，这样的组合真是完美极了，我爱菇菇也爱菇菇海鲜煎饼，太棒的滋味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
透抽头、砂虾(去壳、去砂肠)、好菇道鸿喜菇、好菇道雪白菇都切成丁状，青葱切成葱花。
- 第二步：
所有食材都放入调理盆里搅拌均匀，成面糊。
- 第三步：
锅热放一大匙油，热油之后倒入一部份的面糊(不要一次煎太大块，不易熟也不易翻面)，中小火煎。
- 第四步：
等定型而且金黄色再翻面，两面都成金黄色且熟，盛盘。
- 第五步：
沾板切片盛入盘
- 第六步：
酱料:蒜泥1/2茶匙；辣椒少许；香菜适量；水果醋一大匙；味霖或(糖少许)一大匙，搅拌均匀。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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