简易好味~海鲜煎饼

简简单单,两人份刚刚好的晚餐,最适合搭配啤酒及电视佐餐!面糊甚至可以前一晚事先准备好,最适合忙碌的上班族的一道料理!
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材料单

  1. 160g[面糊]中筋面粉
  2. 20g[面糊]玉米粉
  3. 1/2小匙[面糊]泡打粉
  4. 3/4小匙[面糊]盐
  5. 1/4小匙[面糊]糖
  6. 1/4小匙[面糊]柴鱼素
  7. 1/4小匙[面糊]胡椒粉
  8. 1颗[面糊]蛋
  9. 150cc[面糊]水
  10. 2支[馅料]葱
  11. 1/4根[馅料]红萝卜
  12. 2隻[馅料]鱿鱼头
  13. 2小匙[酱汁]酱油
  14. 1小匙[酱汁]开水
  15. 2小匙[酱汁]白醋
  16. 1小匙[酱汁]糖
  17. 适量[酱汁]辣椒粉
  18. 适量[酱汁]白芝蔴
  19. 适量[酱汁]青葱末
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将[面糊]中1~7项量秤好,并用筷子稍微混合一下,再打入蛋和加水调开。
    简易好味~海鲜煎饼的加工步骤
  2. 第二步:
    准备[馅料]:葱切葱花;红萝卜刨丝;鱿鱼头(触角)切小段。
    简易好味~海鲜煎饼的加工步骤
  3. 第三步:
    将[馅料]放入[面糊]中拌匀。
    简易好味~海鲜煎饼的加工步骤
  4. 第四步:
    平底锅加少许油&香油,以中火热锅后,加入1/2份量的面糊摊开,煎至两面金黄焦脆即可盛盘。(约可煎出8吋大小的煎饼2份)
    简易好味~海鲜煎饼的加工步骤
  5. 第五步:
    所有[酱汁]材料拌匀,依个人喜好沾拌食用。
  6. 第六步:
    好奇吗?鱿鱼的身体呢?请参见:>

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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