泡菜海鲜煎饼

泡菜海鲜煎饼包含营养丰富的蔬菜与海鲜,煎好后香喷喷的香味令人垂涎欲滴,吃在口中口感软脆 ,有蔬菜的香甜及海鲜的鲜美味,色、香、味俱全,让五官与味蕾都充分得到满足。
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材料单

  1. 200中筋面粉
  2. 150水
  3. 2蛋
  4. 半颗洋葱(刨丝)
  5. 半根胡萝卜(刨丝)
  6. 两根蒜苗(切段)
  7. 1泡菜
  8. 15虾仁
  9. 1花枝(切段)
  10. 少许[调味]盐
  11. 1[调味]白芝麻
  12. 适量[调味]白胡椒粉
  13. 适量[起锅前调味]黑胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    在钢盆里将蛋打好,加水、调味料及面粉,调成糊状。备妥其余食材。
    泡菜海鲜煎饼的加工步骤
  2. 第二步:
    将其余食材与面糊搅拌均匀后,静置 20 分钟。
    泡菜海鲜煎饼的加工步骤
  3. 第三步:
    将食用油与麻油各半,适量倒入平底锅内,油热后,将搅拌好食材的面糊适量倒入锅内,以中小火煎至两面金黄即可起锅。
    泡菜海鲜煎饼的加工步骤
  4. 第四步:
    起锅前洒上黑胡椒粉提味。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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