抹茶红豆麦煎饼
格友问我麦煎饼的做法,想在母亲节的时候做给儿子吃,真是孝顺的妈妈,今天就做这道抹茶红豆麦煎饼,应该不难,也希望对孝顺儿子的妈妈能帮上忙,呵呵。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
除了红豆沙外,所有材料都放入盆中。
- 第二步：
搅拌均匀后,用滤网过筛,因为低筋面粉跟抹茶粉会因为潮湿而结块。过滤后鬆弛20~30分钟。
- 第三步：
平底锅抹少许的油,眼睛看不到有油的明显的痕迹,倒入面糊,用小火煎。
- 第四步：
看到饼皮有很多很大的孔洞时,舖上红豆沙。
- 第五步：
对折,动作不要太大,轻轻的往上折过去就好了,再把饼慢慢拉到中间煎,因为中间的火力较为集中,也可以盖锅盖焖一下。
- 第六步：
切好就可以食用啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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