DIY葱油饼
不想吃油腻腻的葱油饼，用烙的方式，吃的健康也美味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
中筋面粉(一包刚500G)倒入盆内，中间挖洞+250CC热开水，用筷子搅拌成雪花状，再加60CC冷开水。
- 第三步：
将面糰揉到不沾盆状，盖上保鲜膜(醒面)
- 第四步：
将葱花+麻油+沙拉油+盐+白胡椒拌匀
- 第五步：
将面团分成10等份
- 第六步：
将面糰擀成椭圆形 约18CM +加入步骤4
- 第七步：
捲成蜗牛状，盖上保鲜膜(醒面10分钟)
- 第八步：
将蜗牛面糰压扁，用擀面棍擀圆(此时也可以套透明塑胶袋冷冻起来储存，放便之后食用)
- 第九步：
不加油放平底锅或不沾锅，用烙饼方式，两面烤熟(因为里面已经有油)
- 第十步：
不油腻方式
- 第十一步：
完成(吃起来酥脆有咬劲)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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