吻仔鱼葱煎饼
今天做的煎饼吃起来是有米香的喔… 口感有点像有口感的粿… 因为我加了ㄧ些再来米粉来代替面粉… 所以吃起来比ㄧ般煎饼还要软ㄧ些… 且吃的出来米香而不是整个都是面粉味… 煎了两大片ㄧ下子就被完食… 大人吃沾海山酱或甜辣酱… 宝宝就吃原味… 艾宝吃好几片超爱的呦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
热锅放ㄧ点油加入吻仔鱼和蒜末拌炒到有香味起锅备用。(用生的吻仔鱼炒时会有水份，要把水份收干) - 第二步：
面粉+再来米粉+水后调成面糊。 - 第三步：
面糊里加入炒好的吻仔鱼和葱花搅拌均匀。 - 第四步：
热锅加ㄧ些油，倒入适量面糊均匀铺成厚度ㄧ致的圆型小火慢煎到表面变稍干，边边金黄且定型就可翻面煎到两面金黄即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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