快炒店人气料理 葱爆牛肉(不勾芡)
即便葱爆算是快炒界算简单的 还是有很多小撇步 这次林师傅教我的是不用勾芡 没有太多香料(蒜 姜 蛋白 蚝油等等) 但葱的香气和肉的鲜甜与酱油膏的咸完美混在一起 成了另外一种层次的快炒 现代人其实已经不追求"下饭&quot后因为饭不用吃多 但这道咸淡度"配饭"刚刚好 不会因为太咸吃了太多饭 刚刚好最好!!
简单/快速
疫情期间就在家做菜吧！集结多种只要简单步骤可上桌的料理食谱，让你在短时间内轻松变出一桌丰富美味的菜色，新手学做菜免烦恼，跟着食谱让你也能变大厨！
十分钟~烤鸡(腰内)肉串
猪的腰内肉脂肪少且很柔软， 知道鸡也有腰内肉吗！ 日式碳烤店会将这两条非常少量的腰内鸡肉取下，做成隐藏版烤肉串！ 纤维细緻、口感佳的烤肉串只有内行人懂门道， 别浪费了这美味，也来试试隐藏版美食吧！ Mia的厨房实验
姜丝清炒珠葱 餐厅热门快炒
去山上餐厅点青菜，总爱点些平日不常吃的，炒珠葱就是其中一道爱菜。葱香又鲜甜，一盘两人吃还总是觉得不够。 今日走逛到山间小镇，竟然与朝思暮想的美味珠葱巧遇，毫不犹豫的就把它带回家了。简单清炒，美味不输山间餐厅，哈哈，饭不禁又多吃了两碗。
鲔鱼杏鲍菇炒蛋 五分钟露营野餐家常菜
这是一道不管是在家吃饭或是出门露营野餐，都很适合的一道五分钟快速料理。 杏鲍菇炒熟，加上炒蛋，再配上 油渍或是水煮鲔鱼罐头，直接吃，夹面包，配饭，都超美味喔！ 是道超简单不必调味的快速料理!
Q.软.嫩蛋饼(5分钟快速上桌)
阿母我自己在南部住过一段时间 很爱南部的Q.软.嫩蛋饼 不同于北部的润饼式饼皮 配料可以自行变化.如青菜.起士.鲔鱼..... 我有时也只放葱+面糊.煎两面金黄.就是脆皮的葱油饼了.....呵呵呵
快速两锅料理-花椰米义大利面
忙碌之际， 我总是努力用最快速的方式作料理。 只使用两个锅子就完成的一餐是我的最爱， 花椰米搭配起司味道很舒爽， 义大利面与起司提供碳水化合物和蛋白质， 简单快速又营养均衡的一小餐。
