番茄白酒蛤蜊【5分钟上菜零失败】
夏天快速料理，5分钟上菜，低脂健康。蛤蜊与番茄及白酒煮出来的汤汁，非常鲜甜，不管沾面包还是拌面，就是要吃到盘子连一滴汤汁都不剩！ FB:/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。蛤蜊洗净，放进盐水里吐沙。
- 第二步：
番茄切丁；蒜头切末；巴西里切碎。
- 第三步：
白酒先量好份量。
- 第四步：
铸铁烤盘中火加热，加油，把蒜末微微爆香。
- 第五步：
加入蛤蜊，翻炒几下。
- 第六步：
倒进白酒，加番茄丁，拌炒均匀。
- 第七步：
盖上锅盖，待看到蛤蜊壳打开（如用铸铁盖，待听到蛤蜊一一打开的声音便可开盖），便可开盖。
- 第八步：
洒盐，倒入柠檬汁拌匀，洒上巴西里便可起锅。
- 第九步：
上桌后放上柠檬角添香，可随意再挤上柠檬汁。
- 第十步：
原锅上桌热热的吃，别忘记准备一些欧式面包喔。
- 第十一步：
胖胖的蛤蜊肉吸入蒜香、番茄汁、白酒及柠檬香，非常鲜美。
- 第十二步：
这个海鲜味浓的汤汁沾面包真是非常搭配。
- 第十三步：
整盘用手来吃吧，用蛤蜊壳挖番茄丁，嘴巴里充满着蔬菜甜与海洋咸鲜味。
- 第十四步：
汤汁挖着喝特别好味道呢。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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