亲子丼 （轻鬆上桌🐔🥚）
鸡肉与蛋的结合，亲子丼为大家熟知的日式丼饭，味道舒服简单，适合全家品嚐。无论是鸡肉本身的调味或是佐料的选择，都可让这道丼饭有不一样的风味与特色。用一点点巧思打造一碗专属的日式丼饭！ 欢迎来美食家坐坐：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡肉放入锅中略煎，喜欢入味一点的，鸡肉可以先腌过。
- 第二步：
鸡肉不用煎熟，其中一面带着金黄，即可起锅。（建议单煎带皮的那一面即可）
- 第三步：
将洋葱顺纹切开，将切好的洋葱放入冷水中，将其顺开，挑出没那么新鲜的碎块。
- 第四步：
将洋葱放入锅中拌炒，加入高汤炖煮。
- 第五步：
接着加入酱油、味霖等调料（可撒些酒提味）放入略煎的鸡肉以及葱段（绿色部分尽量避免，煮太久会发黄老掉，用葱白的部分为佳）持续煮至鸡肉全熟。
- 第六步：
将鸡蛋放入碗中打散，不要全散，留些不匀的部分可让丼饭颜色黄白相间。
- 第七步：
先均匀的倒入两颗鸡蛋，煮至定型。
- 第八步：
加盖可以帮助蛋熟。
- 第九步：
起锅前再加入一颗蛋（与步骤七合计，一共分两次加）熟度可以自行调整，通常起锅前的这颗会带有更多的流动性，效果更好。
- 第十步：
将做好的配料放在白饭上，最后上面点一些绿葱丝、海苔丝、七味粉即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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