▫️一锅到底▫️金沙杏鲍菇
完整利用食材，香浓咸蛋黄配上蛋白的咸味，手撕杏鲍菇的不规则表面，更能沾裹上满满的香辣蒜味金沙，不知不觉碗中的饭就扒完啰～👍🏻 欢迎我的专页坐坐泡个茶🍵😆 还喜欢我的食谱的话， 帮我按个👍鼓励一下吧！ 谢谢～💕
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇洗净拭干水份，纵切对半，再撕成粗条，咸蛋蛋白和蒜头分别切末，切葱花，辣椒切圆片。
- 第二步：
锅内不加油，杏鲍菇下锅煸炒至出水，水份略为收干。
- 第三步：
将杏鲍菇稍移到锅边，下2小匙油爆香葱白与蒜头。
- 第四步：
再加1小匙油，把用汤匙略压过的咸蛋黄炒香。
- 第五步：
拌炒锅中所有材料，再加入1/2量的蛋白末一起翻炒。
- 第六步：
快起锅前可以先嚐嚐看，若觉得味道不够，再加入少许盐调味，最后加入葱花及辣椒圈拌炒，即可盛盘啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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