麻酱鸡丝蛋皮凉粉
其实是想做鸡丝凉皮但是家里没有凉皮，就用宽冬粉代替啰！鸡丝凉粉搭配麻酱超好吃的啦，煎了一些蛋皮下去，如果有小黄瓜更讚。顺便烫了青菜，一样加了特调的麻酱搭配，超简单的单人午餐也是半小时内即可搞定<3 -- 欢迎参观我的粉丝专页:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鸡胸肉蒸熟放凉撕成细丝，蒸出来的汤汁放些葱花进去拌一拌就成了葱汁。宽冬粉煮熟冲冰水。 - 第二步：
鸡蛋打匀，用小小的平底锅小火慢煎成蛋皮，放凉后切丝。 - 第三步：
特调麻酱：白芝麻酱加热水慢慢调匀，加入烹大师或盐或酱油，和一匙糖视情况调味。 - 第四步：
宽冬粉淋上麻酱拌匀，再加上鸡丝和蛋皮，淋上特调鸡汁和剩下的麻酱，要吃时全部拌一拌即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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