凉粉

姜蜜仙草芋圆蕃薯圆

芋圆和蕃薯圆像双生儿,常常结伴出现,形影不离。 厨房里有芋头和蕃薯,思索如何利用它们之际,灵机一触——「芋圆和蕃薯圆」是最好的方案! 芋圆的吃法变化万千。只要把其煮熟了,爱搭配甚么材料来吃都可,冷吃或热吃亦没有限制。这次我以市售的凉粉/仙草来垫底,淋上自製的黑糖姜蜜,不冷不热时享用,滋味恰到好处。

怪味鸡丝凉粉 夏♥鸡丝轻食 9

凉粉到底是淀粉还是蛋白质?当然都有可能,视厂商的製作原料而定,总之是个有饱足感的低热量食材(相较于米、面,含水量极高)。 其他半透低卡的代替食材︰蒟蒻、洋菜丝(寒天)、冬粉。

黑醋香蒜鸡丝 夏♥鸡丝轻食8

搭配鸡丝的食材,别选择硬汉型,比方说西洋芹或青花椰。 尽量挑柔软或多汁的︰比方说美生菜、菇类、豆芽菜、小黄瓜、凉粉、粉丝,清淡爽脆最Match!

特色酱汁凉粉

夏季的第一道美食#凉粉,天气开始热起来,凉拌凉粉的酸辣口味,真的很适合,开胃又好吃,不用揉面也不用洗面筋,喇喇ㄟ,再拿去蒸,口感Q弹超好吃。

透心凉的冰镇🍉冻

🌴透心凉,心飞扬! 😁饭后爆一个解解腻!俗语有话无西瓜不夏天🤭 今天夏至分享一个🍉西瓜冻吧凉凉爽爽冰镇一夏~我也来试试哈哈!真的好神奇!

酸辣凉粉

天气太热,味口不佳时;来点冰冰凉凉、香香咸咸、酸酸辣辣的拌凉粉最消暑了,一般凉粉用的是绿豆或碗豆淀粉,不过汉子发现葛粉的直链淀粉(凝结性质)和支链殿粉(黏结性质)都比绿豆淀粉高;而且清凉去火,实在是也很适合用来做凉粉喔~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

椒麻凉粉

凉粉别在炒着吃了,试试这个做法 麻辣Q弹 清凉爽口,一款好吃的凉粉分享给大家、天热了大家动手做起来吧……

[麦伊煮] 越式凉面

今年夏天从六月就开始热,就越来越没劲弄饭菜,直想吃些解暑热的食物,偏偏常见凉面用麻酱,热量高也不能多吃,这时候就想到东南亚菜色,后来看到朋友写越南凉粉的简单,想起家里有面条,那就来弄越式凉面来提振食欲。 欢迎到博客坐坐~