酸甜脆爽醋姜
总会有人问我姜醋是什么味道，其实是又甜又酸又辣，但就是大家就爱这个味，利用7月幼姜产季，来做醋姜条。配稀饭或加在桂鸟菜上也不错吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
说明食材如上。小支越嫩。
- 第二步：
去掉头尾皮切条状，放入盐腌1晚后沥掉水份，（用水清洗掉过咸盐）。 - 第三步：
加入白醋和糖，拌一下，后加入话梅5粒和柠檬切指甲片5小片，放入罐子内。冷藏10天没涩味即可以食用。 - 第四步：
“醋姜”即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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