减醣版韭菜盒子
减醣又想吃面食吗？ 动手做低醣豆腐面糰吧！ 碳水是普通面糰的一半喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
板豆腐不用挤掉水分，直接过筛后，加入面粉揉成糰
- 第二步：
放 30 分钟醒面不要打扰它 把面糰在拿出来揉一揉排气 再放 10 分钟醒面 醒好后可稍微在揉一下
- 第三步：
韭菜、葱、红葱头切好备用
- 第四步：
3颗蛋炒成蛋酥备用
- 第五步：
红葱头下锅炒香，加入猪肉炒至变色，再加入蛋、调味（蚝油、胡椒粉、盐），炒香盛起
- 第六步：
把炒好的猪肉馅拌入韭菜跟葱
- 第七步：
面糰桿成圆形
- 第八步：
包入内馅
- 第九步：
少油煎至两面金黄即可
- 第十步：
金黄的两面会很酥脆 捏紧的部分会比较厚一点
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
面糰会黏手，所以在桿平跟切条的过程中，都需要在上面洒一些面粉，避免黏到无法正常塑型，我不知道这些面粉有多少会被吃下肚，要怎么计算碳水，所以就当作没这回事～不要太严格。#虽然是减醣面糰也是需要注意食用量喔
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