鸡蛋豆腐烩绞肉
鸡蛋豆腐比一般豆腐好煎煮，加上绞肉酱烧汤汁，真的好好吃，重点是很下饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备妥食材，豆腐切适口大小，葱切珠，蒜切末。
- 第二步：
不沾锅放入一大匙油，转动让油平均分布，轻轻放进豆腐，中小火慢煎，先煎一面，再小心翻面煎至两面都呈金黄色，先起锅排盘。
- 第三步：
同锅免洗，放进绞肉均匀拌炒至肉色变白，再加入米酒提味，后放进酱油辣豆瓣酱拌炒出香气，加进半杯开水，煮滚后(此时也可以太白粉水勾芡)放进葱花辣椒配色即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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