辣椒镶肉
150克 红萝卜切末 约30克 蒜末 数颗酌量 青葱末 酌量 蛋 一颗 太白粉 酌量 胡椒粉 酌量 酱油 一匙 米酒 一匙
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将辣椒洗净，去头挖籽
- 第二步：
将猪绞肉加入蒜末、姜末、红萝卜、葱末、白胡椒、五香粉、酱油、香油、米酒拌匀
- 第三步：
将拌好的猪绞肉放入塑胶袋中， 塑胶袋一角切口，将肉末挤进辣椒〈少量少量的挤入，让肉馅能进入〉
- 第四步：
利用半煎炸的方式使辣椒 外皮 变软变色后改小火煨熟
- 第五步：
起锅前加入适量的酱油、蚝油、水、乌醋，盖锅盖将酱汁慢慢收干
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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