生酮版酥炸马自瑞拉绞肉夹心起司丸/起司片
生酮饮食者久违的马自瑞拉炸起司佳肴，本次实验食谱一次满足大家两种需求。 但基于健康饮食的原则，不建议大家老是吃这种油炸菜肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉和调味料揉捏均匀，加上义大利香料橄榄油，180度烤15分钟
- 第二步：
切一块步骤一烤好的绞肉排，用平底器具捣碎备用
- 第三步：
马自瑞拉起司拿出半条，放在饼干压製圆铁环中
- 第四步：
用水果刀挖洞，切除的部分不要丢弃，等一下要回填洞口
- 第五步：
填入绞肉九分满
- 第六步：
用切除的余块回填洞口
- 第七步：
蛋打散，将圆柱状马自瑞拉充分沾上蛋汁
- 第八步：
杏仁粉与椰子细粉充分混合均匀，将沾满蛋液的马自瑞拉起司放在裹粉中，充分裹均匀
- 第九步：
小锅（因为不想浪费太多油），倒进椰子油7分满，大火加热至油热约200度
- 第十步：
将起司球轻轻放进油锅中，炸15秒，切勿炸太久，起司遇热会融化，这是常识。这个步骤只是把表皮的裹粉炸成金黄色
- 第十一步：
同场加映酥炸马自瑞拉起司片。 油用这么多只做一种食物，太浪费，何况大家应该也很久没有吃炸马自瑞拉起司条了，顺便一起做。 方法很简单，把马自瑞拉起司切片，裹上蛋汁跟裹粉，放进200度油锅中，5-10秒起锅。放在沥油网上沥除多余油脂。
- 第十二步：
完成
- 第十三步：
断面秀
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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