玫瑰煎饺（韭菜猪肉口味）
网络热门的玫瑰造型，不管是用在西点或中式面点都很夯，其实做法很简单，成品漂亮、好看、好吃又大方，赶快来试试喔! 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材。
- 第二步：
2.韭菜去头尾与老叶 ,清洗干净，切成末。
- 第三步：
3.猪绞肉以刀具再稍剁至成黏性，加入所有[内馅食材]。
- 第四步：
4.以手搅拌均匀至呈现黏性。
- 第五步：
5.玫瑰造型的包法: 5a.取4片饺子皮，分别于1/3处重迭，排成一字型。
- 第六步：
5.玫瑰造型的包法:5b.取适量的[内馅食材]于一字型饺子皮的中间。
- 第七步：
5.玫瑰造型的包法:5c.再将1片1片饺子皮，以半月型的方式包裹起内馅。
- 第八步：
5.玫瑰造型的包法: 5d.再由一端往内捲，捲至尾端黏合，翻正即是一朵花型，也可稍加整理一下花瓣。(必要的话可于接合处抹上少许的水，以利黏合)。
- 第九步：
5.玫瑰造型的包法: 5e.重复以上的包法逐一包好(本份可包15朵玫瑰花)。
- 第十步：
6.起锅(平底锅)放入少许油，放入玫瑰饺，开中小火先热油煎一下至底部微黄。
- 第十一步：
7.再加水至玫瑰饺约1/3高的水量，盖锅盖蒸煮(约2-3分钟)，水干时，再加水(重复共3次)，最后一次水干后，转小火将底部煎至金黄洽洽即可。
- 第十二步：
8.食用:直接食用或配自己喜爱的酱料(如:蒜蓉酱，辣椒酱，海山酱…等)。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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