ㄚ曼达的厨房~高丽菜水饺
水饺对华人来说是一样割舍不了的料理，过年要吃饺子讨吉利，团圆时大家一起包饺子话家常，也可以包些饺子当存粮......，ㄚ曼达从小就会帮忙包饺子，所以包饺子手法师自母亲，现在为人母，偶尔包些饺子冰起来，让孩子想吃就有得吃，饺子也不只是饺子，还充满妈妈对他们的爱！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜切碎，洒点盐让高丽菜出点水，洗净后用水分离心器将水分弄干，我喜欢吃蔬菜脆脆的口感，所以不会刻意要把水份整个挤干，连梗都会切碎加入
- 第二步：
绞肉加上调味料与切碎的高丽菜与红萝卜
- 第三步：
用手拌匀即可
- 第四步：
将饺子一个一个包好，我一共包了250个左右
- 第五步：
水滚后先加入一匙盐再下饺子，这样可以预防饺子起锅后沾黏！水滚后煮1分钟，加入一碗水，滚后再煮一分钟就可以捞起！
- 第六步：
黑鼎平底锅热锅后加入沙拉油，转小火放入饺子
- 第七步：
再淋上1大匙油，并加入半杯水，盖上盖子，用中小火煎
- 第八步：
倒入适量的面粉水，盖上锅盖际续煎
- 第九步：
我喜欢饺子里蔬菜多一点，以大约两斤肉就够ㄌ！
- 第十步：
不管是煎的还是水煮，我们家都很爱喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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