辣味煎饺
好吃的煎饺又来啦☺️外皮的口感薄、脆、酥，而内陷吃起来香辣爽口，也含有高丽菜、洋葱、葱等丰富蔬菜，不仅吃的营养又健康，加上使用 辣油 所增添的香气，也让味道又提升了一个层次。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将高丽菜、洋葱切成小丁，辣椒切末，葱切葱花。（如图）
- 第二步：
1.接着把高丽菜放入碗中，放入1小匙的盐，手均匀混合后，高丽菜会开始渐渐出水，待份量变成原有一半后，将水沥干。 2.开小火，把切好的洋葱放入锅中翻炒，等呈现焦糖色后，便可取出备用。
- 第三步：
1.再来将猪绞肉、高丽菜、洋葱、葱、辣椒放入碗中。 2.加入酱油、清酒、鸡蛋、太白粉，并均匀混合。
- 第四步：
最后再加入 S&B 辣油 来增添香气。
- 第五步：
接着将混合好的馅料，放入饺子皮中包好。
- 第六步：
ps.可在底部铺一层薄薄的面粉，可防止饺子黏住哦！
- 第七步：
1.把低筋面粉、水、油，均匀混合，调成面粉水。 2.开小火预热1分钟，再将包好的饺子放入锅中，并倒入面粉水，高度大约要有饺子1/5高。 3.盖上锅盖，待锅中水份蒸发完，底部呈现焦黄色后（大约5分钟），便可用锅铲轻轻铲出。
- 第八步：
美味可口的煎饺就完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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