韭菜豆干水饺

今天包一顿小时候吃的豆干配韭菜馅的大水饺,我能一次吃三个,你们能吃几个?爸爸想念在外口味了,虽然不是他心念的芹菜豆干馅,就用韭菜豆干代替一下。
icook 1190 阅读

材料单

  1. 2包/1.2Kg水饺皮
  2. 450g韭菜
  3. 40g蒜头
  4. 4块/270g豆干
  5. 15g姜
  6. 550g猪绞肉
  7. 2大匙香油
  8. 2大匙开水
  9. 1大匙姜蒜泥
  10. 2大匙米酒
  11. 1大匙酱油
  12. 1大匙蚝油
  13. 1½茶匙盐
  14. 1¼茶匙砂糖
  15. ½茶匙鸡粉
  16. 1¼茶匙白胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    姜、蒜头去皮
    韭菜豆干水饺的加工步骤
  2. 第二步:
    姜先切末,再剁成姜蓉
    韭菜豆干水饺的加工步骤
  3. 第三步:
    加蒜头、开水打成泥
    韭菜豆干水饺的加工步骤
  4. 第四步:
    猪绞肉以腌料腌制后,加入豆干丁、韭菜末
    韭菜豆干水饺的加工步骤
  5. 第五步:
    馅料用手抓匀
    韭菜豆干水饺的加工步骤
  6. 第六步:
    包好即可下锅,或冷冻保存
    韭菜豆干水饺的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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