蜂蜜鸡蛋糕

步骤

1. 第一步：
   食材(叮咚!)
   
2. 第二步：
   将蛋+细砂糖用电动打蛋器打至6分发(从打蛋器上滴落有微微的痕迹)
   
3. 第三步：
   水+蜂蜜调匀后，分3次加入6分发的蛋中
   
4. 第四步：
   一边倒入蜂蜜水，一边快速搅打至全发(务必打至全发，滴下来要有清楚的痕迹，否则烤出来就会不膨鬆)
   
5. 第五步：
   低筋面粉分2次加入，以快速且轻柔的方式切拌均匀(切勿用力搅拌)
   
6. 第六步：
   烤箱预热150℃
   
7. 第七步：
   从微高处倒入模型里(此法可将大气泡消除)
8. 第八步：
   置于烤箱中层以150℃烤30分钟，用牙籤戳于内部，若无沾黏即可完成
9. 第九步：
   这是2014/10/27再次烤的成品
10. 第十步：
    有比较美观了
11. 第十一步：
    真的很鬆软很细緻喔(笑)