鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
♥小艾TLC♥韩式辣炒鸡排【达卡比닭갈비】
台湾有卖辣炒鸡排的正宗韩国餐厅实在没几家, 每此临时想吃韩式辣炒鸡排总是订不到位, 加上韩式餐厅消费常常价位高又份量少, 不如就自己动手做吧! 食材也能够依各人喜好调整呢!
[韩式] 安东炖鸡안동찜닭
![[韩式] 安东炖鸡안동찜닭](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/7024ffb6341ac296c45877564bdbd4e9_250_190.jpg)
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安东炖鸡是从庆尚北道安东传来的料理，在1980年代安东市场的鸡肉城，有人发明在炒鸡肉加入许多材料一起拌炒，于是诞生出今日深受大众喜爱的安东炖鸡。 安东炖鸡是已经煮熟的鸡肉，加入辣椒、香菇、红萝卜等蔬菜，最后再放进冬粉搅拌食用的辛辣料理，在韩国是无论男女老幼都喜欢的大众料理。 按照韩国食谱网站的做法完全道地，入味的马铃薯和鸡肉超级下饭！！
韩式 春川辣炒鸡-【ペコペコ深夜食堂】
春川辣炒鸡（春川达卡比）是韩国很常见的食物。 春川是个地名，离首尔有点距离，确切位置在哪儿我就不是很清楚:P 但是名产辣炒鸡可是在到处都吃得到！ 去了一趟首尔念念不忘就是这个辣炒鸡的味道，非常简单～大家一定可以立刻重现！
