韩式♥辣炒鸡排
最近去Seoul玩了一趟，位于梨花女子大学附近的春川辣炒鸡排超好吃，一边吃一边研究该怎么复製这道料理，今天试做了一下还挺成功的，一下就扫光了♥ 喜爱韩式料理的朋友们，一起在家动手做出美味的韩式辣炒鸡排吧! *欢迎光临【凯莉兔的料理party】
2259 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去骨鸡腿切去多余油脂后切块与[鸡腿腌料]均匀混和腌约1小时(蒜泥是用5颗新鲜蒜头以磨泥器磨成的)
- 第二步：
地瓜洗净去皮后切薄片、高丽菜洗净后切碎、青葱(或蒜苗)切小段备用
- 第三步：
铸铁锅加入一小匙麻油热锅后放入鸡腿煎至约8分熟，再放入年糕和1小匙水一起翻炒(要时不时翻一下以免黏锅)
- 第四步：
放入地瓜片、高丽菜、青葱和切小块的火腿一起翻炒一下后盖上锅盖闷熟 - 第五步：
加入适量的韩式辣酱和辣椒粉炒匀，大功告成啰♥
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
《更多吃法》1.可加入面条一起炒过后食用。
2.食用到一半时可以加入起司一起食用。
3.在最后加入白饭、芝麻油，海苔丝和剩下的料一起炒成辣炒鸡饭。
4.可切一点蒜片，将鸡肉、蒜片等料用美生菜包着一起吃，也很美味!
PS:1~3的吃法需要将铸铁锅放在瓦斯炉上加热进行喔!
发表评论 取消回复