咖喱秋葵鸡肉卷配刀削面
星期五下班后要买菜回家，家中只有我和爸爸吃晚饭，一早便决定煮得简单一点~碰巧在街市看见有秋葵，便决定配上鸡肉和咖喱来煮刀削面。早听闻秋葵的好处，可以降血脂、降血糖、抗氧化等，但我还是第一次吃和煮呢~~
鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
新加玻咖喱鸡饭@Selina Wu
平日里我对调理包都没注意，要谢谢好朋友送我，否则我可能一直都不会知道这样方便的好味道。详细地看了包装上的做法，食材的部分有鸡肉跟马铃薯，不过只有加这两项似乎少了点，于是我决定多加了一些蔬菜，煮咖喱不就是这样，可以很随意地加入自己喜欢的食材。这与日式咖喱的味道很不一样，带有微微的辣味以及浓郁的椰浆香，非常地下饭好吃喔！这一包是3-4人份的量，所以一餐没吃完，隔天我又加了点花椰菜续煮，拌上面条也很搭。
