鸡肉

【好泰厨房】马沙曼咖喱鸡

CNN 在2011评比全球50大美食排行榜,其中泰国的马沙曼咖喱荣获第一名!马沙曼咖喱的味道同时呈现椰奶香、香料的微辣、肉桂、花生的香甜香气,非常下饭,主要美味所在来自咖喱酱包,所以只要在超市或量贩买了咖喱酱包,也能在家做出第一名的美味料理。 P.S. 可以更换喜欢的肉类,烹煮时间依肉类来决定长短。

【好泰厨房】爪哇咖喱鸡

【好泰厨房】爪哇咖喱鸡,来自印尼的好滋味。 爪哇咖喱鸡属于黄咖喱料理系列,不同的是它比黄咖喱更有丰富的香茅香气,也不像绿咖喱偏辣,它不会辣,所以非常老少闲宜,用餐时,可以加点黄椰菜等蔬菜,营养丰富又均衡,作法非常简单,不妨自己做做看。

咖喱脆皮鸡

只要腌制、火侯控制的好,在家简单就可以完成好吃又口味多变化的脆皮鸡唷~~~和椒麻鸡类似的作法,但在腌料中加了咖喱粉,让鸡肉出了吃得到原本的甜酸香之外,还多了点不一样却非常搭的辛香味,餐桌上的秒杀款,大家有机会一起试试^_^

【好泰厨房】绿咖喱椰汁鸡

绿咖喱的主角是泰国的绿色小辣椒,这绿色小辣椒是泰国著名的「鼠粪椒」,和绿意盎然、香气冲人的卡菲莱姆叶制作成绿咖喱酱,再加入了椰奶综合绿辣椒的辣,让呛辣中多了一点温柔。

【薇薇安 私房小厨】倍浓无骨咖喱鸡

咖喱起源于印度。印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创,由于咖喱的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚,此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中,「kari」是「酱」的意思。在马来西亚,kari也称dal(当在mamak档)。早期印度被蒙古人所创建的莫卧儿帝国(Mughal Empire)所统治过,其间从波斯(现今的伊朗)带来的饮食习惯,从而影响印度人的烹调风格直到现今。 (维基百科)

【趁热品尝】南洋椰香咖喱鸡

咖喱真的是道人见人爱的料理! 加了椰奶香调味的新加坡咖喱 佐以米饭或是法式香脆面包 红橙中带着浓郁的椰香味 似乎多了南洋的异国风情:D

金黄色的美味■日式鸡肉咖喱■

咖喱简易料理轻松煮 食材准备方面非常精简 过程中完全不会有任何油腻感~ 拌饭、拌面或沾食都非常好吃美味! 肉类可依个人喜好改以牛肉、猪肉块皆可 满满一锅7人份的份量 非常抢手的一道简易料理 夏天煮饭就是要快狠准!

鸡肉咖喱饭套餐

1鸡腿肉切小块川烫备用 2.马铃薯.胡萝波去皮切块 3洋葱切碎 4起油锅洋葱爆香.鸡腿肉下去爆炒.加入胡萝波.马铃薯翻炒.加黑胡椒粒.加水4碗半滚后加入咖喱粉闷煮.让全有材料都闷熟(大约20分) 5.加盐.味精调味.(看个人喜好) 6.等全部食材都熟了在用太白粉勾欠 7在加入椰奶即可 8煎一颗荷包蛋.煎2小块鸡块就完成啰