【好泰厨房】马沙曼咖喱鸡
CNN 在2011评比全球50大美食排行榜，其中泰国的马沙曼咖喱荣获第一名！马沙曼咖喱的味道同时呈现椰奶香、香料的微辣、肉桂、花生的香甜香气，非常下饭，主要美味所在来自咖喱酱包，所以只要在超市或量贩买了咖喱酱包，也能在家做出第一名的美味料理。 P.S. 可以更换喜欢的肉类，烹煮时间依肉类来决定长短。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡腿洗净切块，川烫去血水沥干。
- 第二步：
取汤锅放入半罐椰奶煮滚，加入马沙曼咖哩搅匀，再加入肉桂棒、八角、豆蔻、南姜、鸡腿块、鱼露、椰糖、花生、罗望子汁、剩下的半罐椰奶炖煮40分钟。
- 第三步：
马铃薯去皮切滚刀块，放入马沙曼咖哩鸡续煮20分钟即完成（可用些许柠檬叶丝装饰）。 - 第四步：
可以自行更换喜欢的肉类，例如：牛肉片（块）、猪肉片（块）、羊肉片（块），依自己的喜好决定喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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