![[韩式] 安东炖鸡안동찜닭](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/6c3bece96faccdf439d564a7dcaa0bb5_250_190.jpg)
[韩式] 安东炖鸡안동찜닭
安东炖鸡是从庆尚北道安东传来的料理，在1980年代安东市场的鸡肉城，有人发明在炒鸡肉加入许多材料一起拌炒，于是诞生出今日深受大众喜爱的安东炖鸡。 安东炖鸡是已经煮熟的鸡肉，加入辣椒、香菇、红萝卜等蔬菜，最后再放进冬粉搅拌食用的辛辣料理，在韩国是无论男女老幼都喜欢的大众料理。 按照韩国食谱网站的做法完全道地，入味的马铃薯和鸡肉超级下饭！！
鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
