鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
【水波炉料理】韩式春川起司辣炒鸡
浓浓的双色牵丝起司加上甜辣的韩式辣酱鸡肉，与蔬菜及泡菜年糕拌在一起吃真的很美味，大热天的不想出门上餐厅人挤人，热门异国美食自己也可以在家做喔。 这是我第一次尝试 夏普水波炉 (SHARP AX-XP4T) 的料理食谱，对于成果很紧张又期待，好在一切过程都比想像中容易也顺利，看到牵丝起司的那霎那实在很感动啊，一起试试看吧。
新手人妻必学便当菜 三杯鸡
三杯鸡好吃又下饭，每个家庭中一定不会少这一道料理的，成功指数100%，热气夹着浓烈的香气冒出来，麻油香、酱油、酒香、姜蒜香和九层塔香 **提醒您最近禽流感肆虐.要购买有履历真空包装的肉品才安心欧!!!
奶油烤通心粉 Macaroni au gratin
褐黄的奶酪散着微焦的香气，将肉类、蔬菜以及自己喜欢的材料，加上通心粉，用充满乳品香气的白酱温柔地包覆起来，舖上奶酪丝，烤出金黄的色泽后就可以上桌。 这份食谱用的是鸡肉，建议选择滋味比较浓厚的鸡腿肉，如果能用土鸡腿那更好不过。 (四人份)
