【水波炉料理】韩式春川起司辣炒鸡

步骤

1. 第一步：
   [蒸-下层烤盘] 先将烤盘铺上铝箔纸便于后续清理，接着用耐热容器分别装好萝卜丝/洋葱丝+葱白段/韩式年糕+泡菜(泡菜汤汁也全都倒入)，高丽菜则直接铺在铝箔纸上。
   
2. 第二步：
   [蒸-下层烤盘] 将摆放好的蔬菜盘放入水波炉的下层。
   
3. 第三步：
   [烤-上层烤盘] 接着将另一个烤盘一样先铺上铝箔纸，放上两片烤网，将腌过的鸡腿肉块摆上烤网 (为了每块肉都能受热均匀，尽量不要重迭到喔)。
   
4. 第四步：
   [烤-上层烤盘] 将摆放好的肉盘放入水波炉的上层后关上炉门。
   
5. 第五步：
   于液晶触控萤幕上点选『可同时烧烤蒸煮』的食谱 > 选择『炸鸡 & 蒸蔬菜 & 水煮蛋』的选项。 夏普水波炉的介面简单易懂，在操作时也能更轻鬆选择需要的设定。
   
6. 第六步：
   画面上可以选择烹调的份量，因为这次煮的比较多，所以选择了『3~4人份』。 图示也很清楚的标示了『上层烧烤』及『下层蒸煮』，只要将食材放对正确位置就可以放心加热，另外也有显示该食谱应加入的水位，智慧面板的中文指示都很明确，不需要太担心接下来的步骤会不知该怎么做。
   
7. 第七步：
   依照指示将水箱加入适当的水量，要加入『饮用水』喔。 直接将水箱的盖子打开之后，就可以将水注入(水箱里有标示刻度，水量就依照各食谱上的提示加入就可以)。
   
8. 第八步：
   点选『加热启动』，就可以开始进行烹调。
   
9. 第九步：
   水波炉会提供料理所需要的时间，完全不用烦恼不知道该加热多久，也可以趁着这段时间来准备好接下来需要的料理食材。
   
10. 第十步：
    时间到后萤幕会显示『请取出食品』，记得准备隔热手套以便将烤盘取出，也可依照个人喜好选择『延长』选项再继续加热一段时间。
    
11. 第十一步：
    鸡肉烤完的成果真的很满意啊，韩式辣酱都有均匀的烤上色也很漂亮，肉汁也都有保留不会过于干材。
    
12. 第十二步：
    先将下层的蔬菜及年糕放入锅中，淋上少许胡麻油和泡菜一起拌匀。 蒸煮过的蔬菜不会过于软烂，还是很鲜甜也保有口感，蔬菜的汤汁也一起倒入锅中不要浪费啰。
    
13. 第十三步：
    再于蔬菜上方摆放烤好的鸡肉块。
    
14. 第十四步：
    表面铺满双色起司。
    
15. 第十五步：
    将一整锅食材放入水波炉中加热，这次加热主要是让起司可以融化牵丝就行了。
    
16. 第十六步：
    选择了『手动加热』>『烤箱』> 温度170 > 加热时间为『5分钟』，加热后取出就完成啰。
    
17. 第十七步：
    看到融化的起司真的非常满意啊 ❤
    
18. 第十八步：
    直接整锅上桌，最后也可以撒上一点葱花调色增加风味。
    
19. 第十九步：
    完全是想要的成果 :) 这是我第一次尝试的食谱，也是第一次就成功，热呼呼的牵丝起司搭配甜辣入味的鸡肉块，鸡腿肉软嫩也保有肉汁，蔬菜也很鲜甜，年糕也加热到刚好的Q弹口感很好吃喔。
    
20. 第二十步：
    对于还是水波炉新手的我来说，夏普水波炉 (SHARP AX-XP4T) 的操作方式很简单，不用边看说明书，只要依照面板的指示来操作，轻轻鬆鬆也可以做出餐厅热门菜，真的很方便💪