鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
影音食谱: 鸡翅包饭/鸡腿包饭/呱呱包
小时候我最喜欢去顶呱呱, 我很喜欢吃炸鸡跛子, 炸呱呱包. 长大之后, 顶呱呱变少了, 我只能自己做呱呱包, 也就是我们所说的鸡翅包饭. 第一次做的人可以做鸡腿包饭开始做, 简单又很有成就感.
柠檬奶油香煎鸡肉蔬菜义大利面
尝试过柠檬奶油蒸鱼之后， 想着若是把这爽口清香的佐料放入义大利面料里，应该也会同样美味， 搜寻了几道国外的食谱后，组合成自己便利的做法， 是外食少有的义大利面口味， 飘散着柠檬的清香，以及奶油的浓醇顺口、鲜甜的鸡汁及蔬菜的清甜， 着实满足了五臟庙， 有兴趣的你跟我一起试试看吧。
